夏天这样吃茄子,清爽又美味,大人孩子都很喜欢

美食 2021-06-25 18:32:02 1 美味




夏天这样吃茄子,清爽又美味,大人孩子都很喜欢


说起茄子,很多小伙伴都会说太油腻,容易长肉。我想说的是,其实换个方式制作一点都不油腻,相反,让人觉得很爽口,是的,那就是凉拌茄子,那又有人会说,算了吧,那种软烂的茄子,我一点也不喜欢。那么,今天我分享的这道,你一定要试试看,它不再是那种烂糟糟的口感。



【制作原料】:

茄子 4个

生抽 1大勺

香醋 1大勺

韩式辣椒酱 1中勺

色拉油 适量

盐 少许

白糖 1中勺

蒜 2瓣


【制作方法】:

1.准备好原料。

2.将茄子清洗干净,切成滚刀块。

3.将切好的茄子加入盐水中浸泡30分钟。

4.蒜切成末备用。

5.将锅内加入足量色拉油,加热,加入茄子油炸炒软。

6.捞出茄子控油,加入蒜末。

7加入生抽,香醋,韩式辣椒酱。

8.加入白糖,拌均匀即可。


【一定要看的小提示】:

1.韩式辣椒酱,也可以用其他辣酱。

2.茄子用盐水浸泡可以减少吸油。

3.这款没有用蒸的方式制作,可以让茄子的口感吃起来更佳。



这就是【凉拌茄子】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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