夏至后吃它正合适,才1块钱1斤,蒸一蒸超鲜美,清淡低脂有营养

美食 2021-06-25 17:42:02 1

夏至后吃它正合适,才1块钱1斤,蒸一蒸超鲜美,清淡低脂有营养!食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享一道鲜美且低脂少油的菜品,特别适合现阶段食用,而且制作过程无油烟,帮你解决夏日做饭闷热的烦恼。

刚刚过完夏至,这也预示着天气会越来越炎热,这个就特别适合吃一些清淡低脂的菜品,比如凉拌菜或者蒸菜,它们不仅味道鲜美,而且还解决了炒菜时油烟的困扰,腌一腌拌一拌蒸一蒸就能上桌,简单方便,省时又省力。

今天跟大家分享一道蒸菜。在所有的烹饪方法中,蒸菜应该是最能体现食材的新鲜度和原汁原味的吃法了,也是非常健康的吃法,它最大程度的保留了食材中的营养成分,不像高温烹炒会带走食材的营养。

俗话说“夏吃瓜”,今天推荐的这道菜品的主角就跟“瓜”有关,价格在1块钱1斤左右,常吃有清热消肿的,它就是冬瓜,冬瓜因为果肉比较独特,特别适合用来炖煮或蒸制,冬瓜的味道很清淡,所以需要其他的辅料来配合入味,增加鲜香的口感,下面小小就跟大家分享这道【培根蒸冬瓜】的做法,清淡低脂有营养,好吃不油腻。

【食材】:冬瓜,培根,大蒜,食盐,生抽。

【做法】

1、处理冬瓜和培根。将冬瓜去皮去籽后洗净,用刀切薄片,培根解冻后切成碎丁,将冬瓜平铺在盘底,培根碎散在冬瓜片上。

2、大蒜剥皮洗净剁成蒜泥,淋入热油激发蒜香味,然后放入少许食盐和生抽搅拌均匀。

3、将做好的蒜汁淋在培根碎上。

4、最后将盘子放入蒸屉中,大火蒸制8-10分钟即可。

小小说——

这样做做出来的冬瓜除了自身的鲜甜味,还吸收了蒜香味和培根的肉香味,一口下去鲜香味美,鲜嫩多汁,而且吃着营养做法方便健康,推荐给大家!冬瓜也可以用白萝卜,豆腐等食材代替,同样的做法,根据自己和家人的喜好来调整食材吧。

【技术小Tips总结】——

1、为了方便蒸熟也方便食材入味,所以处理时尽量切薄切碎一些。

2、蒸制时间不固定,根据火候和食材自身的情况做调整,基本10左右就可以成熟了。

3、减肥的朋友可以忽略大蒜淋入热油的那个环节,直接蒜末加上食盐和生抽淋入即可,建议加入少许芝麻香油提香。

各位食友们,关于夏日鲜美可口的蒸菜你还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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