真的太简单了!1勺糊,2分钟翻面,就完成了,一周起码吃1次

育儿 2021-06-25 16:10:53 1 pgc inline

裙带菜最近在娃圈超级火,但一提到裙带菜,大家想到的都是煮汤。

今天教大家一个新的吃法,把裙带菜做进虾排里,给宝宝当零食特别能解馋。

而且裙带菜中含有丰富的DHA,加上虾仁可以补钙,让宝宝补脑又长个儿。

这个虾排的做法也很简单,食材只需要虾仁、裙带菜、胡萝卜,简单3步就能完成。

裙带菜清脆爽口,配上虾泥做成虾排,口感鲜、香、嫩、滑,保准宝宝吃完一个还想吃。

裙带菜虾排 参考月龄:12M+

准备食材:鲜虾:120g,裙带菜:5g,胡萝卜:30g,玉米淀粉:5g

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

1.我们先来做准备工作

  • 裙带菜放入碗中泡发备用
  • 切好虾仁,用葱姜水去腥10分钟
  • 将胡萝卜放入锅中焯水3分钟

»胡萝卜焯水可以去掉大部分的草酸,提升营养的吸收

»裙带菜是海产品,钠含量比较高,建议泡发后要多清洗几次,降低钠含量

2.将虾仁、裙带菜、胡萝卜、玉米淀粉放入破壁机中搅打成泥

»没有搅打机器也可以用刀剁成泥

3.将虾泥倒入裱花袋中,挤入锅中。

»锅中先刷一层油,玉米油和大豆油都可以

»虾排的大小可以根据宝宝平时的接受能力调整

4.煎至两面金黄即可。

5.这次的裙带菜虾排,我特意做成小巧的样子,朋友们可以多做几个,正好让全家都尝尝鲜。

制作要点

●虾排大小可以根据宝宝平时的接受能力调整,或者切成条和块状。

●如果没有玉米淀粉,也可以替换成中低筋面粉,但口感会比较扎实一点。

●胡萝卜可以替换成宝宝喜欢的其他蔬菜或者水

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